广东菜谱家常菜做法大全(广东菜谱家常菜做法大全图片)
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本文目录
炒茄丝怎么做好吃,炒茄丝的炒茄炒茄家常做法
1、材料 :茄子400克 、丝的丝东北大酱20克、家常家常蒜末5克 、做法做法鸡精5克、青椒青椒窍门糖5克 、炒茄炒茄油适量。丝的丝
2 、家常家常将茄子洗净并先切成大薄片 ,做法做法再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸 ,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用 。
3 、锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖 、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可 。
西红柿炒茄丝的家常做法
材料:
茄子1个,西红柿1个,葱1根,蒜2瓣调味料盐、料酒各1小匙,味精少许
制作步骤:
1、葱切丝 ,蒜拍一下 ,茄子切丝,西红柿切小瓣备用。
2、锅内放油烧热 ,下入葱丝、蒜末炒香,下入切好的茄丝,然后下入料酒翻炒 。
3 、茄子烧软烂后加西红柿继续烧一会儿,加味精和盐调味即可。
怎样做家常炒茄丝
1、用料:紫茄子4个 、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许。
2、茄子洗净 ,切成条状 。用盐淹一会 ,然后把水挤的尽量干净一点 。
3、锅内放油把茄条放入翻遍 ,8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊肉,肉快熟的时候放入茄条,翻遍几下后倒入汤汁 。
4、待汤汁快干的时候洒上点葱花,准备出锅。
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